Cerasuolo di Vittoria DOCG: L'Eleganza Barocca nel Calice
Nel cuore della Sicilia sud-orientale, tra le architetture barocche di Ragusa, Modica e Scicli, nasce un vino che è un inno alla raffinatezza: il Cerasuolo di Vittoria. È l'unico vino dell'isola a vantare la prestigiosa DOCG, un sigillo che garantisce l'eccellenza assoluta e il legame indissolubile con un territorio dalle tradizioni millenarie.
Il Consorzio di Tutela del Vino Cerasuolo di Vittoria nasce con una missione precisa: proteggere l'autenticità di questa gemma enologica e guidare gli amanti dell'enoturismo in un viaggio sensoriale indimenticabile tra colline dorate e cantine d'autore.
Un Colore, Un Nome: Il Fascino del Ciliegia
Il nome "Cerasuolo" non è un caso: deriva da "cerasa", la ciliegia in dialetto siciliano. Questo vino incanta fin dal primo sguardo con il suo colore rubino intenso e brillante, che preannuncia un bouquet di frutti rossi, melograno e delicate note floreali.
L'Unione Perfetta: Nero d’Avola e Frappato
Il segreto del Cerasuolo risiede nel matrimonio armonioso tra due vitigni autoctoni:
Il Nero d’Avola (dal 50% al 70%): Apporta la struttura, il corpo e la forza tipica dei rossi siciliani.
Il Frappato (dal 30% al 50%): È l'anima gentile; regala freschezza, aromi eleganti di frutti di bosco e quella vivacità che rende il sorso unico.
Un Territorio tra Terra e Mare
La zona di produzione si estende su un altopiano che guarda il mare, abbracciando le province di Ragusa, Caltanissetta e Catania. Qui, i terreni sabbiosi e il clima mite permettono alle uve di maturare perfettamente, conservando un'acidità vibrante.
Visitare queste terre significa immergersi in un paesaggio puntinato da antiche masserie e muretti a secco, dove la cultura del vino si intreccia con quella contadina più nobile.
Esperienze in Cantina: Oltre la Degustazione
L'enoturismo nel ragusano è un'esperienza che coinvolge tutti i sensi. Il Consorzio ti invita a vivere il cuore della Sicilia attraverso:
Visite Guidate: Entra nelle cantine dove la passione si tramanda di generazione in generazione e scopri i segreti della vinificazione che rende il Cerasuolo così raffinato.
Incontri con i Produttori: Ascolta le storie di chi cura ogni vite con dedizione, trasformando la fatica in un prodotto d'eccellenza mondiale.
Abbinamenti d’Autore: Il Cerasuolo è un vino incredibilmente versatile. Provalo con i formaggi tipici del territorio (come il Cosacavaddu) o, sorprendentemente, con piatti di pesce saporiti come il tonno rosso o il pesce spada alla ghiotta.
Il Consiglio del Consorzio: Il Cerasuolo di Vittoria non è solo un vino da pasto, è un racconto di ospitalità. Preparati a lasciarti conquistare non solo dal calice, ma dal calore e dalla bellezza di una Sicilia che sa farsi amare al primo sorso.
Consorzio di Tutela del Vino Cerasuolo di Vittoria Docg
La zona è delimitata a nord dal complesso dei monti Erei, a sud dal mar Mediterraneo, ad est dai rilievi dei monti Iblei e ad ovest dalle colline centro-meridionali della provincia di Caltanissetta.
Tel. 0039 334 64 83 913
email: info@cerasuolovittoria.it
Esplora le cantine del Consorzio vini Cerasuolo di Vittoria a Ragusa
Arianna Occhipinti
SP68 Vittoria-Pedalino,
Vittoria (RG)
Cortese
C.da Sabuci,
Vittoria (RG)
Avide
C.da Mastrella,
Comiso (RG)
COS
S.P. 3 Acate-Chiaramonte,
Vittoria (RG)
Donnafugata
Contrada Bidini,
Acate (RG)
Baroni di Pianogrillo
Baroni di Pianogrillo
C.da Pianogrillo, 8
Chiaramonte Gulfi (RG)
Gulfi
C.da Patria,
Chiaramonte Gulfi (RG)
Gurrieri
Comiso (RG)
Horus
C.da Porrazzitto,
Acate (RG)
Maggio Vini
Vittoria (RG)
Manenti
C.da Bastonaca,
Vittoria (RG)
Nicosia
C.da Bonincontro,
Vittoria (RG)
Paolo Calì
C.da Salmè,
Vittoria (RG)
Paternò di Vittoria
C.de di Olivieri, Favaraggi e Mortilla, Vittoria, a Comiso e Chiaramonte Gulfi (RG)
Planeta
C.de Dorilli e Mogli,
Vittoria (RG)
Poggio di Bortolone
Roccazzo (frazione di Chiaramonte Gulfi) (RG)
Portelli
Vittoria (RG)
Santa Tresa
C.da Santa Teresa,
Vittoria (RG)
Tenuta Bastonaca
C.da Bastonaca,
Vittoria (Rg)
Tenuta Bonincontro
Vittoria (RG)
Tenuta Santo Spirito
C.da Serra D’Elia,
Vittoria (RG)
Tenuta Senie
Tenute Senia
C.da Senia,
Chiaramonte Gulfi
Valle dell’Acate
C.da Bidini,
Acate (RG)
Vigna di Pettineo
C.da Pettineo,
Vittoria (RG)
Vinanti
C.da Cirito,
Chiaramonte Gulfi (Rg)
Casa Ventura
CasaVentura
C.da Cirito,
Chiaramonte Gulfi (RG)
MikAle
MikAle
C.da Bastonaca,
Vittoria (RG)
Azienda Agricola Giuseppe Iacono
Chiaramonte Gulfi (RG)
Azienda Agricola Giuseppe Romano
Pedalino, Comiso (RG)
Esplora le cantine del Consorzio vini Cerasuolo di Vittoria a Caltanissetta
Casa Grazia
C.da del Pisciotto,
Niscemi (CL)
Catalano Viticoltori
Catalano Viticoltori
Via Danimarca,
Gela (CL)
Tenute Navarra
Tenute Navarra
C.da San Giacomo,
Butera (CL)
Esplora le cantine del Consorzio vini Cerasuolo di Vittoria a Catania
Antica Tenuta del Nanfro
C.da Nanfro,
Caltagirone (CT)
Judeka
C.da San Mauro,
Caltagirone (CT)
Tenuta Valle delle Ferle
C.da Valle delle Ferle, Caltagirone (CT)
Terre di Giurfo
C.da Giurfo,
Licodia Eubea (CT)
Azienda Agricola Ottavio Ferreri
Sant’Agata Li Battiati (CT)
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