Cornetto al pistacchio
La differenza la fa il ripieno: il pistacchio di Bronte, in siciliano chiamato frastuca o frastucara. Conosciuto per le granelle e per il gelato, da questo frutto si trae un'ottima crema, densa e saporita, degnissimo sostituto della crema di nocciole in buona parte dei preparati di pasticceria. Il cornetto su tutti in questi ultimi anni è diventato una moda tanto da approdare in buona parte delle pasticcerie siciliane diffuse su territorio nazionale
