Santa Venerina cantine vinicole, l'enoturismo il territorio
Santa Venerina cantine vinicole, l'enoturismo il territorio
I produttori promuovono il mondo del vino, protagonisti dei sapori racconteranno la tradizione vinicola il territorio la cultura vitivinicola, offrono la possibilità di passeggiare nel bel mezzo dei propri vigneti, per la promozione delle attività legate al turismo del vino.
Alcune cantine propongono pacchetti, che includono non solo degustazioni di vini, ma anche di olio e formaggi.
Che la degustazione abbia inizio, per scoprire le fasi della lavorazione, coltivazione, vinificazione, imbottigliamento, invecchiamento dei vini.
Le informazioni sulle singole cantine, è legata prevalentemente al territorio, sono integrati riferimenti ai luoghi.
A Santa Venerina, comune situato sul versante orientale dell'Etna, i vitigni protagonisti sono quelli autoctoni della DOC Etna, coltivati su suoli vulcanici ad altitudini che donano freschezza e mineralità ai vini.
Nerello Mascalese: È il vitigno a bacca rossa predominante (spesso oltre l'80% negli uvaggi), che conferisce eleganza, struttura e note minerali all'Etna Rosso e Rosato.
Nerello Cappuccio (o Mantiddatu): Spesso utilizzato in assemblaggio con il Nerello Mascalese, apporta colore e morbidezza al rosso etneo.
Carricante: Il vitigno bianco per eccellenza dell'Etna, alla base dell'Etna Bianco DOC (minimo 60%), noto per la sua spiccata acidità, longevità e sentori agrumati.
Catarratto: Altro importante vitigno a bacca bianca, spesso in blend con il Carricante per aumentare la struttura del bianco.
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Santa Venerina comune della Città metropolitana di Catania, 337 m s.m.,
patrono Santa Venera 26 luglio,
situata nel versante orientale dell'Etna
chiesa madre di Santa Venera, eretta nel 1740-49, sono custoditi dipinti (sec. XVIII) di Alessandro e Pietro Paolo Vasta.
La monumentale chiesa del Sacro Cuore, con un'imponente facciata a tre ordini e un'elegante cupola,
Eno Etna a settembre, la manifestazione organizzata dal Comune, mercato delle tradizioni artistiche, dei vini DOC dell’Etna, dei prodotti agroalimentari e dell’artigianato. https://www.facebook.com/EnoEtna
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