Zafferana Etnea cantine vinicole, l'enoturismo il territorio
Zafferana Etnea cantine vinicole, l'enoturismo il territorio
Nerello e Carricante: I Protagonisti del Calice
Sorseggiare un calice nelle cantine di Zafferana significa scoprire il carattere del Nerello Mascalese, con i suoi riflessi rubino, o la freschezza del Carricante, che in bocca sprigiona tutta la forza della pietra lavica baciata dal sole.
L'Eredità dei Palmenti e l'Enoturismo
Moltissime cantine della zona sorgono all'interno di antichi palmenti restaurati. I produttori, veri protagonisti dei sapori, offrono la possibilità di passeggiare nel bel mezzo dei propri vigneti per scoprire da vicino le fasi della:
Coltivazione e lavorazione delle vigne eroiche.
Vinificazione e invecchiamento in barrique.
Imbottigliamento finale.
Camminare tra queste mura di pietra scura significa fare un viaggio nel tempo, dai pesanti torchi in legno di un tempo alle moderne tecnologie, dove la passione per il vino è una storia che si tramanda da generazioni.
Il Matrimonio Perfetto: Vino e Miele
Alcune cantine propongono pacchetti che includono non solo degustazioni di vini, ma anche di olio e formaggi. Non lasciate la città senza aver provato l'abbinamento tipico: un formaggio pecorino dell'Etna, un velo di miele di castagno di Zafferana e un sorso di vino liquoroso locale. È l'essenza stessa della Sicilia orientale in un unico assaggio.
Zafferana Etnea, situata sul versante est/sud-est dell'Etna, è una zona fondamentale per la viticoltura eroica vulcanica, caratterizzata da terreni sabbiosi e lavici che conferiscono ai vini una forte mineralità. I vitigni protagonisti a Zafferana Etnea e nelle sue contrade sono principalmente quelli autoctoni del comprensorio Etna DOC:
Carricante (Bianco): È il vitigno principe del versante orientale e di Milo (confinante con Zafferana), fondamentale per l'Etna Bianco DOC e l'Etna Bianco Superiore. Produce vini bianchi di alta acidità, con sentori agrumati, zagara e una notevole mineralità.
Nerello Mascalese (Rosso): Vitigno autoctono a bacca scura dominante, base per l'Etna Rosso DOC e l'Etna Rosato DOC. È noto per produrre vini rossi eleganti, dal colore non molto intenso, con note di ciliegia, spezie e ceneri vulcaniche.
Nerello Cappuccio (Rosso): Spesso utilizzato in blend con il Nerello Mascalese (solitamente fino al 20%), apporta colore, corpo e morbidezza all'Etna Rosso.
Catarratto e Minnella
Ci farebbe piacere vedere le vostre foto. Condividetele con noi
Etna Rocca D'Api
Via Rocca d’Api, 72
95019 Zafferana Etnea CT
Tel. e Fax 095 7082594
info@etnaroccadapi.it
Azienda Agricola Puglisi
Zafferanamilo 21B
Zafferana Etnea 95019
TEL / FAX 0957082044
CELL 3462166033 / 3382026216
Zafferana Etnea comune della Città Metropolitana di Catania, 574 m s.m., patrono Madonna della Provvidenza seconda domenica di agosto,
posto sul versante orientale dell'Etna, il territorio nel parco dell'Etna, Sicilia Orientale o costa Ionica,
La Villa Manganelli è uno splendido edificio, è uno dei suoi monumenti principali. Originariamente, la Villa Manganelli era una delle tante residenze della Famiglia Principesca Paternò – Manganelli, a partire dal 1987 è stata acquistata dalle istituzioni pubbliche nei suoi locali per esposizioni museali e mostre permanenti.
La Chiesa di Santa Maria della Provvidenza a Zafferana Etnea è il luogo di culto principale nella città di Zafferana Etnea, di cui ne è la Chiesa Madre, intitolata alla sua Santa Patrona.
Il Museo Sicilia in Miniatura è un Parco Tematico situato nel territorio di Zafferana Etnea, che espone tantissime miniature artigianali dei più importanti monumenti presenti sul territorio siciliano. Questo scenografico Parco Tematico si estende su un vasto territorio che supera i 20000 metri quadri ed particolarmente indicato a famiglie con bambini. All’interno del parco si trova: il museo Parco delle Miniature in cui sono esposti 70 monumenti siciliani. https://www.siciliainminiatura.net/
La Grotta di Polifemo si trova a pochi minuti dal centro di Zafferana Etnea, facilmente accessibile e ideale complemento allo spettacolo offerto al Parco dei Miti. Le stelle, le costellazioni e i racconti mitologici ad esse legati sono parte fondamentale della cultura siciliana. https://www.teatrodeimiti.it/
Il planetario di Zafferana Etnea, si tratta del più grande planetario della Sicilia (ben 10 metri di diametro) ed uno dei più grandi d’Italia, realizzato e gestito dall’associazione Amici della Terra
Ottobrata Zafferanese, ottobre per tutto il mese la festa dei prodotti tipici dell'Etna, ogni weekend una sagra diversa! La manifestazione propone degustazioni, musica, escursioni, spettacoli e mercatini d'artigianato. Tutte le domeniche di ottobre nel centro storico di Zafferana Etnea (CT) si svolge l'Ottobrata, mostra-mercato dei prodotti tipici dell'Etna con stand d'artigianato e degustazione di prodotti locali. https://www.ottobratazafferanese.it/
Appunti di viaggio, l'accoglienza, dove mangiare, lasciate un suggerimento
Non sono presenti ancora recensioni.
La tua opinione è importante per noi e ci aiuta a migliorare il servizio.
