Sappiamo che possono essere shakerati, mescolati, pestati, frozen o versati direttamente nel bicchiere.

Ci sono cocktails da aperitivo, i pre dinner, gli after dinner e gli any time grandi classici da bere in qualsiasi momento non vi proponiamo la lista dei cocktail più famosi, solo alcuni tra i tanti da provare, o gustare durante le serate.

Non citiamo locali, suggeriamo solo di scegliere una scalinata affacciata su una piazza, un locale in riva al mare, un giardino privato in un'atmosfera rilassante, inutile dirvi di osservare come sono presentati la scelta è  ampia, soddisfacente, ascoltate le proposte e verranno incontro ad i vostri desideri.

Abbiamo scoperto che quelli in chiave sicula sono tantissimi e molti mancheranno all’appello, abbiamo rovistato internet, qualche bar, quello che abbiamo cercato è stata la sicilianità nella scelta di alcuni ingredienti, per gusti intensi che permettono di far conoscere attraverso le papille gustative di chi li assaggia, seduti in riva al mare, dopo la calura della giornata uno scorcio dell’isola.

Se per molti l’estate è sinonimo di divertimento all’aria aperta, musica e cocktail da bere in compagnia, per altri con l’arrivo della sera è una scoperta di gusti e sapori.

Ogni volta che uscite per bere un buon cocktail, inevitabilmente si incappai nel barman di turno pronto a servirti le sue miscele magiche, così come qualsiasi altro professionista nel proprio settore, siate gentili, soprattutto nel mondo della miscelazione esiste una legge non scritta che dice: finché il cocktail è in preparazione, deve rimanere nella zona di lavoro del barman, ogni cocktail ha una sua ricetta che va rispettata sia per questioni di gusto, sia per questioni prettamente economiche.

Appena terminato, il cocktail va servito al cliente poggiandolo direttamente sul suo lato del bancone – preferibilmente sull’apposito napkin/tovagliolo -, o sul vassoio destinato al suo tavolo.

Von Gloeden

Questo cocktail prende spunto dal barone Gugliemo, fotografo tedesco ma taorminese d’adozione, vissuto a cavallo tra il 1800 e i primi anni del 1900.

Il cocktail gli Ingredienti:  Gin,  sciroppo d’agave,  succo di lime,  cetriolo,  ginger beer

Sicilian Spicy Negroni

Gli ingredienti:  Gin,  Bitter ,  Red Vermouth ,  Liquore all’arancia,  peperoncino,  zenzero,  sciroppo d’agave,  bacche di ginepro

Sicilian Margarita

Ingredienti:  Tequila,  Liquore all’arancia,  Bitter, Sciroppo di finocchio,  Sale di Menfi,  Finocchietto

Dirty Sweet

Ingredienti:  Gin,  Vermouth ambrato ,Sciroppo di capperi,  Succo di limone siciliano,  Capperi freschi,  Buccia di limoni siciliani

Mojito Siciliano

Ingredienti: lime, zucchero di canna e menta, due fettine d’arancia.

Sicilian Spritz

Ingredienti: due fettine di arancia rossa siciliana, melograno e della menta, ghiaccio tritato, Aperol,  prosecco, con una spruzzatina di soda alla fine.

Negroni

Ingredienti: Gin, Bitter, Vermouth rosso, un cucchiaio di amaro al gusto di arancia rossa.

Peach and Ginger Mule

Ingredienti: si prepara sostituendo il lime con un liquore alla pesca e un cucchiaio di Grand Marnier.

Aranà

Ingredienti: Dry Gin, succo di verdello di Sicilia, sciroppo di melograno , liquore di finocchietto selvatico

Midnights in Paris

Ingredienti: Dry Gin, liquore al bergamotto, zucchero ,succo di limone, foglie di menta,

Il buono il Brutto l Cattivo

Ingredienti: Dry Gin, Liquore Strega, bitter al luppolo

Italian Lebowski

Ingredienti: Dry Gin, caffè,  Bitter all'arancia, panna

War Boy

Ingredienti: Gin, liquore di zafferano, succo di cedro, Oleo Saccarum di limone, Bitter

Negroni siciliano

Ingredienti: Bitter , Marsala Riserva, Gin , Marmellata d’arancia,

Jasmine Punch

Ingredienti: rhum bianco ,acqua zucchero bianco, tè al gelsomino, cedri

Hug

Ingredienti: liquore al mandarino, gin ; Laphroig whisky torbato ; sciroppo di zucchero ; foglie di salvia;  gocce di angostura.

Gingerly Smash

Ingredienti: gin o vodka succo di limone ; zucchero semolato ;