I parchi naturali regionali siciliani
I parchi naturali regionali siciliani sono cinque, in ordine di istituzione: il Parco dell'Etna, delle Madonie, quello dei Nebrodi, il Parco Fluviale dell'Alcantara ed il Parco dei Sicani, offrono una protezione per l' ecosistema, per la valorizzazione turistica, sportiva e didattica delle aree montane.
Nelle aree dei parchi, ricadono diversi borghi medievali che offrono al visitatore un patrimonio storico-artistico di inestimabile valore.

Le riserve naturali regionali siciliane
Le riserve naturali regionali sono costituite da aree terrestri, fluviali, lacustri o marine che contengano una o più specie naturalisticamente rilevanti della fauna e della flora, ovvero presentino uno o più ecosistemi importanti per la biodiversità biologica o per la conservazione delle risorse genetiche. Sono state istituite con la legge regionale n. 98 del 1981 e sono presenti 77 riserve naturali regionali, divise nelle nove province siciliane.

ifugi e bivacchi in Sicilia
I rifugi e bivacchi alpini presenti in Sicilia ove è possibile soggiornare o rifocillarsi dopo una passeggiata tra i monti, oppure un'arrampicata sulle vette.
In Sicilia sono presenti molte strutture dedicate agli escursionisti, che dopo una lunga passeggiata presso i sentieri alpini, cercano conforto in queste strutture organizzate, con possibilità di trascorrere la nottata in quota, o consumare un pasto caldo.

Le aree protette sono un invito al trekking, in Sicilia è un'esperienza unica poter salire sui vulcani attivi con vista sul mare come lo Stromboli la cui ascensione inizia subito dopo il tramonto, o l'Etna, con sentieri di varia tipologia e difficoltà. Non meno praticati sono il free-climbing, il rafting lungo cascate e fiumi dell'Alcantara, le passeggiate a cavallo nei boschi, la speleologia in grotta, il volo in deltaplano tra mare e colline. Numerosi sono nella zona i sentieri per l'escursionismo di media difficoltà e per le passeggiate in mountain bike e numerose sono le associazioni che offrono la possbilità di effettuare delle escursioni.

Le associazioni escursionistiche
In Italia, la Guida ambientale escursionistica, in acronimo GAE, è una figura professionale del comparto del turismo che lavora in stretta interazione con l'ambiente naturale.